Smält chokladen på svag värme eller i micro. Koka grädden med socker och chili. Slå grädden över chokladen och blanda till en härlig ganache. Vispa det rumstempererade smöret. Vid ca 35° tillsätt smöret. Ställ kallt över natten.
Forma efter eget tycke lagom stora bitar av massan och rulla sedan i rikligt med kakaopulver.
De blev goda men smakar inte så mycket chli.