Gazpacho med selleri
En härlig soppa med goda smaker. Servera rykande het och gärna med en selleristav.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela paprikorna på mitten, ta bort kärnor och lägg halvorna på en plåt med skalet upp. Rosta i ugn 250 grader tills skalet är svart.
- Spola halvorna i kallt vatten, tag bort skalet. Sätt ett snitt i botten på varje tomat, sänk ner i kokande vatten, tag upp efter någon minut. Skölj i kallt vatten och skala.
- Skär paprika, tomater, gurka, lök och vitlök i bitar. Kör tillsammans med färsk oregano i en mixer.
- Smaka av med vinäger, socker, salt, sambal oelek och olivolja.
- Servera med selleri och basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
