Glace au Four
Ingredienser
Instruktioner
1. Börja med att skära ned jordgubbarna och blanda upp med fruktos och ingefära.
2. Stansa ut 2 st tårtbottnar som passar den skålen ni ska lägga desserten i.
3. Vispa äggvita, citronsaft och strösockret i en bunke.
4. Tillsätt sedan florsockret och vispa över ett vattenbad tills smeten har en temperatur på 55-60 grader.
5. Lägg i spritspåse och låt svalna.
6. Lägg tårtbottnar först i skålen sen på med jordgubbar och glass.
7. Toppa med maräng och baka i ugnen på 200 grader i 3-4 min tills marängen har fått en fin brun färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LookNCook
