Något för jordnötsälskarna.
Instruktioner
- Placera 16 pappersformar i fördjupningarna i en muffinsplåt.
- Rör samman smör, socker och jordnötssmör i en skål i 1-2 minuter eller tills allt är väl blandat. Tillsätt äggen, lite åt gången, och rör om kraftigt efter varje gång. Rör ner vaniljessens. Sikta ner mjöl och bakpulver och vänd ner det, omväxlande med mjölken, med en metallsked i blandningen. Fördela smeten i pappersformar.
- Grädda muffinsen i 180 grader varm ugn i 25 minuter eller tills de har höjt sig och blivit gyllenbruna. Låt dem kallna på ett bakgaller.
- Glasyr: vispa cream cheese och smör slätt med en elvisp. Sikta ner florsocker och blanda noga.
- Bred glasyren lite omjämnt på de kalla muffinsen med en palettkniv. Förvara dem i kylskåpet tills de ska serveras.
- Ät och njut.
Publicerat den
3 juni 2008
Liknande recept
Skriv kommentar