Glöggmuffins
- Serverar: 20 portioner
Finns lite olika recept att välja mellan! Gör en stor kaka eller små muffins.
Ingredienser
Instruktioner
- Förberedelser: Grovhacka valnötskärnorna med en kniv. Smörj kakformen med smör och bröa formen med ströbröd, alternativt sätt ut små muffinsformar på en plåt.
- Dela äggvitor och äggulor.Vispa äggvitorna till ett fast skum med en elvisp. Blanda smör och socker i en skål och vispa kraftigt med en elvisp tills smörkrämen är ljus. Tillsätt äggulorna och vispa till en jämn massa. Blanda mjöl, bakpulver, pepparkakskryddor, kakao och choco chips och rör ner i blandningen, växelvis med glögg/rödvin, i smeten. Tillsätt först 1/3 av de vispade äggvitorna, sedan resten och blanda väl.
- Muffins: fyll muffinsformarna till lite mer än hälften med en sked. Kakform: häll smeten i formen. Låt kakan vila i formen i 10 minuter efter gräddning Ta sedan upp den ur formen och låt den vila på ett galler.
- Över-/undervärme: 180 grader Varmluft: 160 grader Gräddning: ca 25-30 minuter
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
