- Serverar: 1 portioner
Klassiker i glutenfri version. Den här kakan är älskad av både stora och små munnar.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula ner jästen i en degbunke. Smält smöret och tillsätt det i mjölken. Rör ut jästen i den ljumma degvätskan. Tillsätt socker, salt, stött kardemumma och mjölmix. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
- Dela vaniljstången mitt itu och skrapa ur fröna, lägg i kastrull tillsammans med mjölken och koka upp. Vispa socker, äggula och majsstärkelse fluffigt, slå över den heta mjölken under vispning. Häll tillbaka i kastrullen och värm försiktigt under vispning tills det börjar tjockna. Häll över i en skål och tillsätt smöret, skuret i tärningar.
- Kavla ut degen till en degplatta, bred på vaniljkräm och aprikosmarmelad. Rulla samman som en rulltårta och skär i bitar och lägg glest i en form med löstagbar kant. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pensla bullen med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i ca 25 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
