- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 1 timme
Skriv ut
Efter 5 min överläggning om vad som fanns i mitt och i min pojkväns kylskåp skapades denna underbara paj
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
Knåda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, plasta in och låt vila i kylskåpet en stund.
- Skiva chorizon, rödlöken, champinjonerna och paprikan. Tärna fetaosten.
- Ta ut pajskalet ur kylen och tryck ut i en pajform. Nagga botten och sätt in i ugnen i ca 10 min.
- Stek de skrivade ingredienserna förutom fetaosten i smör i en stekpanna ca 10 minuter.
- Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en bunke.
- Ta ut pajskalet ur ugnen och lägg i fyllningen som du stekt i stekpannan och den tärnade fetaosten. Häll över äggstaningen och toppa med riven ost.
- Låt stå i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen har fått en fin yta.
Publicerat den
1 februari 2010
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
God paj hade dock vitlök i min paj :)
God paj hade dock vitlök i min :)
Du kan också byta ut chorizon mot en god italiensk salami - mums!
Den blev jättegod! Nästa gång gör jag 1,5 sats deg, men annars - toppen!