Goda bullar med krämig fyllning
(1 kommentar)- Serverar: 30 portioner
Himla gott på kvällen vid TV:n
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med fyllningen: Häll i lite av mjölken i en gryta och häll i mjölet och vispa tills det är upplöst. Tillsätt resten av mjölken, äggulor, socker och vaniljsocker under omrörning. Koka ihop till kräm och låt svalna.
- Degen: Smält margarinet i en gryta, häll i mjölk och värm till fingervarmt. Smula jästen i en degbunke, tillsätt lite av smör/mjölkblandningen och lös upp jästen. Tillsätt resten av smör/mjölkblandningen, strösocker, salt och vetemjöl. Arbeta degen ordentligt, låt den jäsa ca 30 minuter.
- Ta ur degen ur degbunken och knåda den blank och smidig. Dela degen i 3 lika delar och kavla ut till en tunn kaka. Dela upp kakan i 3x3 bitar. Lägg 1 msk vaniljkräm i mitten på varje bit. Vik in kanterna mot mitten och kläm ihop degen, vänd så skarven kommer neråt på plåten. Låt jäsa på plåten i ca. 30 minuter.
- Gräddas i mitten av ugnen i 250° i ca. 5 minuter eller till de fått fin färg.
- När bullarna svalnat kan du pensla med smält smör eller margarin och doppa dem sedan i socker.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Brusquini
Dom är supergoda!