Ett bröd som måste bakas.
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader, fingervarmt. Häll vattnet över jästen och rör om så att den löser sig.
- Rör i Kesella, salt, solrosfrö, linfrö, katrinplommon, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl (spara lite till utbakningen). Arbeta ihop till en deg. Låt degen jäsa övertäkt ca 30 minuter.
- Arbeta degen smidig och forma till två limpor. Lägg dom på bakpappersklädd plåt och låt dom jäsa i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med vatten och strö över solrosfrö. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
Publicerat den
27 juli 2008
Kommentarer
Skriv kommentar
Tack för flera fina recept :) Mvh bikbok