Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Gourmetkorv med spetskål, tryffelsenap och rödlökssalsa

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Korv i gourmetkostym tillsammans med grillad spetskål som ger en spännande karaktär. Rödlökssalsan bidrar med kryddig, något syrlig och söt smak. Enklare och godare kan det inte bli!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Tänd grillen. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skölj potatisarna och skär i 1 cm tjocka skivor, skär ett rutmönster på båda sidor. Pensla med olja och salta. Lägg på smord plåt. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  3. Salsa: Skala och skiva rödlökarna. Stek i olja på medelvärme ca 10 minuter. Häll på socker, vinäger och fond. Koka ihop 2-3 minuter.
  4. Spetskål: Skär kålen i 6-8 klyftor. Ringla över olja. Krydda med salt. Rör créme fraichen mjuk med 1 msk vatten i en skål. Blanda ner dill och citronskal.
  5. Tryffelsenap: Rör ihop alla ingredienser.
  6. Lägg kålklyftorna på grillen, grilla ca 20 minuter, tills kålen har mjuknar och fått färg. Lägg över på ett fat och håll den varm under bakplåtspapper. Grilla korvarna runt om.
  7. Ringla dill-crème fraichen över spetskålen strax före servering. Servera korvarna med rödlökssalsa, tryffelsenap och sallad.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.