Tvätta potatisarna noga och koka dom med skal ca 20 min
Halvera potatisarna och gröp försiktigt ur halvorna med en sked men lämna en kant på 1 cm runt om
Blanda urgröpet, ost, creme fraiche ägg och persilja
Krydda med basilika och smaka av med salt o peppar
Ställ halvorna i en smord ugnsform, strö lite salt o peppar i halvorna och fyll dom med potatismoset
Gratinera i övre delen av ugnen i 250 grader ca 10-15 min