Gratinerade skinkrullar med grönsaker
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
En hel sommarmiddag i en form. Kan serveras med kokt färskpotatis
Ingredienser
Instruktioner
- Finstrimla tomaterna och fördela på skinkskivorna och rulla ihop till rullar.
- Skär ner broccolin i mindre buketter och förväll dem i lättsaltat vatten 3-4 minuter.
- Skala morötterna och förväll i lättsaltat vatten 3-4 minuter. Skär morötterna i mindre bitar och löken i kvartar. Finhacka rosmarinen.
- Blanda alla grönsakerna med rosmarinen och citronskalet i en bunke tillsammans med olivoljan, krydda med salt och peppar. Häll ner i en eldfast form och lägg skinkrullarna ovanpå.
- Blanda osten med grädden och häll över skinkan. Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mikrolisa
