Gravlax med pepparrotssås
- Serverar: 8-10 portioner
- Tid: 20 minuter
Den annars så snälla gravlaxsåsen - här med klös i. Mums!
Ingredienser
Instruktioner
- Dela laxen i 2 bitar och lägg den med skinnet ner.
- Blanda salt, socker och peppar. Häll blandningen över laxen. Droppa över lite vatten och gnid in blandningen.
- Lägg ihop laxbitarna med köttsidorna mot varandra. Lägg i dubbla plastpåsar och knyt ihop. Låt ligga i kylen i ca 2 dygn. Vänd påsen några gånger.
- Blanda gravlaxsås och lättcrème fraiche med hälften av pepparroten och dillen. Låt den stå i kylen ca 1 timme.
- Skär laxen i skivor och lägg upp på ett fat. Garnera med resten av dillen och pepparroten. Ta några tag med svartpepparkvarnen. Servera med såsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
cajo13
