Grekisk kött- och lökgryta - Vodhino stifado
(1 kommentar)- Serverar: 6 portioner
Grekiskt är alltid gott :-)
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i ca 4 cm stora bitar. Skala löken under ljummet, rinnande vatten och bryn dem därefter lätt i lite olivolja.
- Ta ur löken ur kastrullen och bryn köttet. Hacka vitlöken och rör ned tillsammans med köttet. Tillsätt vinet och vinägern, samt rör ned resten av ingredienserna. Häll i lite extra vatten om köttet inte täcks helt.
- Låt grytan puttra på svag värme i 2,5 timme. Köttet ska vara "trådigt" och mycket mört när det är klart. Om inte: häll på lite mer vatten och låt stå ett tag till.
- Servera med klyftpotatis eller potatismos.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
WestCoastGirl
inte god!