Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg fläskfilé
- 1,8 kg potatisklyftor
- 2-3 rödlökar
- 300 g fetaost
- 3-6 röda paprikor
- Marinad:
- 2 ½ dl rapsolja
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 2 tsk sambal oelek
- 4 msk färsk ingefära
- Salt
- Peppar
- Kall limesås:
- 4 dl crème fraiche
- 4 pressade vitlöksklyftor
- 1 pressad lime
- 2 påsar grekisk salladskrydda
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Strimla köttet, låt dra i marinaden minst 6 timmar.
- Smörj en långpanna, lägg i potatisen.
- Strö köttet och marinaden över potatisklyftorna.
- Strimla paprikorna,löken och osten,strö allt över potatisen.
- Grädda i 225 grader i 45-50 minuter.
- Servera med kall limesås.
- Riv den färska ingefäran.Rör ihop alla ingredienser till såsen krydda med salt och peppar efter smak.
Kommentarer
@birgittak-b
Hej!
Smakade detta hos min dotter och det var otroligt gott. Att ha allt i ett var också det suveränt! Köttet/fläskfilén blev jättemör och fick fin färg trots att den inte var förstekt. Ska nu själv pröva denna rätt och rekommenderar den till andra.
Hälsningar Birgitta/Umeå
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
