- Serverar: 4 portioner
Gott med grekisk mat.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål. Lägg kycklingfiléerna i marinaden och låt marinera i rumstemperatur ca 20 min eller i kylskåp 1–2 timmar.
- Ta upp kycklingfiléerna ur marinaden. Stek dem i smör några min på varje sida. Efterstek på svag värme under lock 5–8 min. Använd gärna stektermometer. Filéerna är färdiga när innertemperaturen är 70°. Håll filéerna varma.
- Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Skala och skiva morot, palsternacka och lök.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Börja med att woka morötterna under omrörning, ca 2 min. Tillsätt palsternackan och paprikan och woka ytterligare 2–3 min. Blanda ner lök och woka 1–2 min. Rör ner oliver, ostbitar och timjanblad. Salta och peppra.
- Lägg upp grönsaker och kyckling på tallrikar. Servera med soja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ismo10
