Grekiskt olivbröd med oliver eller soltorkade tomater
(5 kommentarer)- Serverar: 1 portioner
- Tid: 2 timmar 30 minuter
Ett gott bröd som jag blev bjuden på midsommarafton alldeles nybakat .
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Blanda vatten och jäst till degspad. Tillsätt olivolja, honung, salt och det mesta av mjölet och arbeta degen kraftigt. Låt jäsa under bakduk i minst en timma.
- Knåda degen och kavla därefter ut den på mjölat bakbord.
- Kärna ur oliverna och dela dem i mindre bitar.Strö över brödet. Om du använder soltorkade tomater dela dem i mindre bitar och gör lika.
- Rulla ihop brödet till en stor giffel och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Jäs i 30-40 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader Grädda brödet i 5 minuter. Sänk värmen till 200 grader och grädda i totalt 30 minuter. Låt svalna lite innan servering.
Liknande recept
Kommentarer (5)
Skriv kommentar
Författare
Wiola
Jag bakade ut 2 limpor som jag fyllde med soltorkade tomater och gräddade i 200º direkt från början. Det blev superbra. Degen var lättarbetad och limporna blev höga och fina. Det kommer jag att göra fler gånger och även fylla med annat. Tack för ett kanonrecept. Högsta betyg.
Dom här måste gag prova min man älskar oliver och torkade tomater
Hej igår när det var regn då passade jag på att baka olivbrödet jag tog 30 st oliver men nästa gång tar jag 20 det räcker jätte gott bröd 5 p monica
Mycket gott bröd!
Enkelt och gott! Gjorde med soltorkad tomat i olja.