Grenadin
Grenadin är en klassisk drinkingrediens tack vare sina läckra djupröda färg och mycket söta smak. Det krävs inte mycket för att både få färg och sötma från ingrediensen, varför den ska användas med måtta i drinkar. Den är framställd av granatäpple, därav den intensivt röda färgen. Goda drinkar som innehåller Grenadin är till exempel San Francisco med vodka som bas och Tequila Sunrise som innehåller tequila vilket namnet också vittnar om. Men självklart går det lika bra att göra en alkoholfri drink med Grenadin. Prova till exempel att göra en läskande drink bestående av lemonad och grenadin. Syrligheten från lemonaden och sötman från grenadinen gifter sig fantastiskt bra.
Fyll glaset till en tredjedel med is. Häll i grenadine så bottnen av glaset täcks. Häll sedan i 6 cl vodka, Tillsättt några skvättar apelsinjuice och tranbärsjuice. Fyll upp resten av glaset med s...
Häll alla ingredienser i en shaker utom isen och skaka kraftigt. Sila ner i ett isfyllt drinkglas....
Sätt ugnen på 175 grader. Häll mjöl, socker, citronskal och smör i bitar i skålen till matberedaren med kniven monterad. Kör tills en degboll bildas. Tryck ut och kavla en 26x36 cm stor degplatt...
Tvätta apelsinen och skär i tunna strimlor av apelsinskalet, gärna med zestjärn. Blanda apelsinsaft, socker och eventuellt grenadin i en kastrull. Koka skalen i saftblandningen till sirapskonsistens,...