Gretas enkla wienerbullar med äppelfyllning
- Serverar: 32 portioner
Gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225-250°.
- Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den i litet mjölk. Tillsätt resten av mjölken, ägg, socker, salt och hälften av mjölet. Arbeta degen och skiva ned smöret efter hand som det arbetas in i degen.
- När allt smöret är inarbetat i degen tillsätter du och arbetar in resten av mjölet. Degen blir lös. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter eller till dubbel storlek.
- Arbeta degen en kort stund innan du klickar ut den i veckade pappersformar. Låt jäsa ca 20 minuter.
- Dela, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Stick ned en klyfta i varje bulle. Pensla med ägg och grädda 8-10 minuter.
- Rör ihop ingredienserna till glasyren - ta så mycket vatten att det blir en lagom smidig konsistens - och klicka den över bullarna när de svalnat något.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
