Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Grillad fläskkarré med grekisk sås

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Grekisk mat förknippas ofta med stark vitlökssmak. I den här såsen används dock kokt vitlök, som ger en mild och len arom. Serverad tillsammans med saftigt fläskkött blir det en oslagbar kombination.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Dela vitlöken i sina klyftor, lägg dem i en kastrull och slå på vatten så att det täcker. Koka upp och låt koka en minut. Häll av vattnet, slå på kallt vatten och skala klyftorna.
  2. Häll mjölk och 1 dl vatten i en kastrull. Tillsätt risgryn, buljongtärning, timjan och vitlöksklyftorna. Koka på svag värme under lock 30-40 minuter. Späd med vatten om det behövs.
  3. Kör vitlökssåsen i en mixer till en jämn, tjock sås. Häll tillbaka den i kastrullen och värm den. Smaka av med salt och peppar.
  4. Pensla fläskkarrén med olivolja och grilla den till fin färg på båda sidor, ca 10 minuter. Salta och peppra. Lägg upp fläskkarréskivorna på ett fat och strö persilja över. Servera genast tillsammans med såsen.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.