- Serverar: 4 portioner
Gös är en av mina favoritfiskar.
Ingredienser
Instruktioner
Låt kräftstjärtarna rinna av. Skär dem i bitar.
Blanda ihop kesella, minifraiche, senap,
gräslök, dill, salt och peppar. Rör ner kräftstjärtarna.
Pensla fisken med olja och krydda med salt
och peppar.
Grilla fisken över glöden i 3–4 minuter på
varje sida. Alt fräs dem på stekpanna.
Servera med kräftröran, kokt potatis,
sparris och citron.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
anluk
Hej! Landställe i Stockholms skärgård. Har hittills fått gös (nät) mer än för behovet. Nu är jag pensionär sedan ett år (emeritus) Dålig fångst på sommaren. Testar i alla fall. Annars hösten. Hur som helst: Jag kör receptet. Gillar mustigheten i kräfttider, men annars också. Hör av mig. /ulfs
Skriv gärna vad du tyckte sen. Gös är en så god fisk tycker jag.