Grillad halloumi och aubergine torn
(2 kommentarer)- Serverar: 2 portioner
Gott och lite salt som behövs nu på sommaren när det är varmt. Ljuvligt gott faktiskt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär halloumi och aubergine i 1cm tjocka skivor. Fräs på dem i olja i stekpannan tills de får lite färg. Akta så inte aubergineskivorna bränner fast.
- Lägg 2 aubergineskivor i en ugnsfast form precis bredvid varandra. Lägg på en skiva halloumi, sen 2 aubergineskivor till osv. Varva dem så det blir 4 små "torn". Stick tandpetare igenom så de inte faller.
- Sätt in i ugnen i 200 grader och låt stå där i 20-30 minuter tills auberginen är helt mjuk. Den ska vara nästan lite kladdig.
- Ta ut och lägg försiktigt upp på 2 tallrikar, ta ur tandpetarna och lägg sen upp serranoskinka fint.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Amika
Verkar härligt, speciellt som jag älskar halloumi! Man kan säkert också grilla halloumi och aubergine ;-)
Hej Låter gott. Verkar passa bra att ha jämte eller före min palsternackssopa. Miss_Bi