- Serverar: 1 portioner
- Tid: 2 timmar
Skriv ut
En välhängd T-benstek som grillas på träkolsbädd.
Instruktioner
- Värm ugnen till 225 grader.
- Skär ett kryss i bakpotatisen. Folie omkring behövs inte men kan vara praktiskt för att hålla potatisen varm.
- Baka i minst 1½ timme, gärna 2 - potatisen får inte vara fast och rå inuti.
- Peppra och olja eventuellt in T-bensteken och halstra på grill eller stek i smör i panna.
- Strö på Tex-Mex-krydda när steken är halvfärdig. Jag har hittat en god (Fiddes Payne Tex-Mex Seasoning) på ICA, men någon har säkert ett recept på hur man gör en egen kryddblandning med lika mängd brunt socker, kummin, salt, vitlök, cayennepeppar, chili- och paprikapulver samt oregano och lite citronskal.
- Skär morötterna och isbergssalladen i smala, tunna remsor, häll över dressingen.
Publicerat den
11 augusti 2008
Liknande recept
Skriv kommentar