Koka en härlig potatispure på mandelpotatis och spar lite av kokvattnet som tillsammans med smör blir ett härligt mos.
Smaksätt med vitlök, tryffelolja, riven pepparot och riven parmesan.
Grilla salladslök och paprika under tiden på öppen eld eller grill, bygg nu en klämma av ett bröd potatispure, grillade grönsaker och rökt kött. Toppa med mer riven parmesan och färska örter på med andra brödet och grilla snabbt.