- Serverar: 4 portioner
Den smarriga och snabba kokosglassen är underbart god till nygrillad ananas.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med glassen. Låt glassen stå framme i ca 20 minuter så den blir så pass mjuk att du lätt kan röra runt i den.
- Rosta kokosen i en torr stekpanna på medelvärme. Låt svalna och rör sedan ner i glassen tillsammans med limesaft. Frys in glassen igen.
- Skär ananasen i fyra tjocka stavar och trä upp dem på varsitt grillspett. Blötlägg grillspetten om du använder träspett.
- Vänd ananasen först i limesaft och sedan i råsocker.
- Grilla över fin glöd i 10 minuter eller tills ananasen fått fin färg. Snurra då och då så att den får fin och jämn färg runtom.
- Servera genast tillsammans med kokosglass och strö lite rostad kokos över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
