- Serverar: 4 portioner
En god pizza med underbara grekiska smaker. Har satt till dinkelmjöl i degen för att göra den mer fiberrik och nyttig. Tzatziki till är pricken över i:et.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vatten, jäst, salt, socker, olivolja och mjöl till en smidig deg. Bearbeta i 8-10 minuter och låt jäsa under en bakduk 30 minuter.
- Stek lammfärsen tillsammans med finhackad vitlök, salta och peppra. skiva rödlöken i tunna klyftor. riv en grilloumi grovt och skär den andra i cm stora bitar.
- Dela degen i 4 och forma till runda bullar. Platta ut eller kavla till ½ cm tjocka bottnar. Bred ut tomatsåsen och fördela lammfärsen och osten över pizzorna.
- Grädda pizzorna i 15 minuter eller tills de fått en fin gyllenbrun färg. Strö över oliver, oregano och ruccola. Servera med tzatziki.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
