Grön fisksoppa
- Serverar: 4 portioner
En snabb och billig soppa till vardags som enkelt piffas upp med pepparrotscrème och räkor.
Ingredienser
Instruktioner
- Krama vätskan ur bladspenaten. Fräs den i olja tillsammans med finskuren purjolök och vitlöksklyftan.
- Häll över fiskbuljongen och vinet. Koka upp och sjud några minuter. Tillsätt osten, Ajvar och grädde, därefter fisken skuren i tärningar. Koka upp. Sjud i några minuter, tillsätt dillen och smaka av med salt och peppar. Red med Maizena utrört i vatten.
- Blanda crème fraiche med riven pepparrot och salt. Servera soppan med en klick pepparrotscrème och några räkor på toppen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
zonale
