Grön kikärtssoppa med spenat och gräslök
- Serverar: 4 portioner
Superboost soppa som smakar gudomligt! Laktosfri, glutenfri och äggfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj kikärterna. Sätt en kastrull på hög värme och tillsätt oljan. Stek löken, vitlöken och selleri mjuka i 2 minuter. Tillsätt kikärterna och vinet, låt puttra ordentligt i ytterligare 3 minuter.
- Smula i buljongtärningen och häll på vatten så att det täcker. Koka i 5-7 minuter. Tillsätt spenaten och koka i ytterligare 1 minut. Smaka av med salt, peppar och soja. Ta kastrullen från värmen och mixa med stavmixer tills soppan är slät.
- Toppa med valfri topping och ät gärna med en brödbit till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
