Grön tortellinisoppa med ärter, spenat och örter
- Serverar: 4 portioner
En klar buljong med mycket smak, där tortellinin gör soppan matig. Crostini, ädelost, äpple och valnötter till gör den extra lyxig.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva purjolöken. Fräs den vita delen tillsammans med vitlöken i olja i en kastrull. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna.
- Häll i pastan när buljongen börjar koka och låt koka enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt ärter och den gröna delen av purjolöken den sista minuten av koktiden. Vänd ner spenat och örter.
- Servera med crostini, ädelost, äpple och valnötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
