Grovlimpa med matvete
- Serverar: 2 portioner
Lång jästid som får smakerna att utvecklas maximalt!
Ingredienser
Instruktioner
Häll matvetet i en skål och häll över det kokande vattnet som ska täcka kornen. Låt stå och svalna. Smula ner jästen i en bakbunke och värm vattnet till 37 grader. Lös jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser, spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta degen väl. Jäs i 2 tim. Ta upp degen och knåda i resten av mjölet. Forma till 2 längder som läggs i smorda avlånga formar, ca 1,5 l och jäs i 1 tim. grädda längst ner i ugnen i 200 grader ca 1 tim.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
zonale
