- Serverar: 4 portioner
- Tid: 35 minuter
Prova även att göra såsen med den krämiga hallonbalsamicon, gott till all sorts grillat fläskkött.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka löken grovt. Bryn fläskfilén runt om i en gjutjärnsgryta. Salta och peppra. Tillsätt lök, timjan, vatten och fond. Låt den puttra under lock i 20 minuter.
- Ta upp fläskfilén och håll den varm i aluminiumfolie. Sila fonden och mät upp 2 dl. Blanda fonden med timjan, grädde och rödvin i en såskastrull.
- Koka upp tillsätt balsamvinäger och redningen och koka 1 minut. Smaka av med salt och peppar. Servera med potatis och grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
netaave
