- Serverar: 6-8 portioner
Absolut godaste köttfärspajen jag någonsin ätit. En bekants recept som jag delar med mig av här... Rekommenderar den tillsammans med mitt recept på "Jättegod sås till pajen"
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ihop ingredienserna till pajdegen i matberedaren snabbt, låt den helst vila en stund i kylen. Tryck ut den i en långpanna. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda i 200 gr i mitten av ugnen, 10-15 minuter.
- Hacka svampen och löken smått. Stek först svampen, sen köttfärs, lök och pressad vitlök i smör. Krydda och häll i sweet chilisåsen och soyan.
- Vispa ihop äggstanningen. Riv osten. Strö den rivna osten över det förgräddade pajskalet. Häll först köttfärsröran över och sen äggstanningen.
- Grädda pajen strax nedanför mitten i ugnen i 200 grader tills stanningen stelnat och pajen fått lite färg.
Liknande recept
Kommentarer (47)
Skriv kommentar
Författare
Svesse60
Den här blev populär, supergott med sweet chilisås till.
Den bästa köttförspajen vi ätit i vår familj. 8-åringen ville bara ha mer. IDag blir det den här pajen igen och med din goda sås. Tack.
Jättegod! Barnen som annars är kräsna åt som bara den. Lite bökigt med pajdegen, den gled ner i formen så det vart inte mycket kant men det blev gott i alla fall.
Jättegod. Ska göra den flera gånger.
ja ska ha denna paj till 15 pers de har inte prövat men kommenterar ändå:-)
Den var jättegod, och såsen du rekommenderade var super.
Har provat denna paj två gånger nu, fast andra gången så struntade jag i sweet chili såsen och alla i familjen tyckte att den blev bättre då, lite för söt för våran smak med sweet chili såsen i.
Mumsigt!
Superbt gott! Kommer göras igen...5 stjärnor :)
Kanon gott, kommer göras fler gånger o din sås va riktigt god den oxå!!
Testade detta recept idag och det fick godkännt av maken. Vi gör den nog fler gånger.
Jättegod
Hur god som helst.. Har gort den många gånger nu..
Tack för ett enkelt, välsmakande recept! Min man som vanligtvis inte är en förespråkare av paj, tog 2gg... 2 STORA ggr :)
Hej! Kanon god köttfärspaj det här. Fick MVG, av sambon och barnen, när jag lagade den.
jättegod
Mkt god, har gjort den en gång innan och blev sugen igen:) Tillsammans med din goda sås till blir det perfekt!
En mycket mycket god köttfärspaj, hela familjen älskade den.
Perfekt för LCHF om man ändrar lite i botten eller skippar den helt och hållet.
ska testa detta receptet
Gudomlig köttfärspaj blir mycket godare om man använder färska champinjoner lätt stekta i smör.
var finns receptet till den jättegoda såsen till köttfärspajen? undrar christina
Hej! Denna paj verkar ju underbar, har inte testat ännu men ska så fort jag kan! Det jag undrar är om Du har en vanlig normalstor matpajform när Du lagar pajen? Mvh Mimmi
Öka på mängden för deg, eftersom det ska täcka en långpanna. Jag kryddade upp med lite kalvbuljong, paprikapulver och mald vitpeppar. Men tack för ett bra tips!
Jag har gjort pajen idag och tycker inte att den är någon höjdare. Ökade till 1½ krm cayenne, men den blev ändå ganska tam i smaken. Nästa gång provar jag ett annat recept
Verkligen supergod paj!, kommer bli en favorit. lite tam i smaken kanske men det beror väl på hur mycket man kryddar. Man kan ha i en påse tacokryddor i köttfärsen så blir den ännu godare!
Man behöver faktiskt inget pajskal. Onödiga kolhydrater. Gott med en sallad till.
Fantastiskt paj - som kräver den där såsen till för att bli 5-stjärnig =) ("jättegod sås till pajen". Jag gjorde en hel långpanna och hade lunchmat för ett tag framöver.
Tyvärr var det ingen i familjen som tyckte om denna och inte heller jag. Jag har läst igenom receptet i efterhand och följt det till punkt och pricka.
Supergod paj som jag gjort nu många gånger! Räcker till många eller perfekt att frysa ner i matlådor till jobbet!
Mycket god. Har redan gjort pajen två gånger på ganska kort tid.
Gudomligt god !! Gjort den flera gånger och får alltid beröm för den :)
Kanongod! Lätt att tillaga och kanon att bjuda gästerna på!
Godaste pajen jag gjort, enligt min man. Jag använde färska champinjoner i stället för burk och riven Västerbottenost. Kanon!
Godaste paj jag har ätit och lättlagad kommer absolute att göra om den 5 poäng monica
Jättegod paj, men kanterna på pajskalet åkte ner. Fast 5 plus ändå. :)
Gudomlig paj som jag gjort flera gånger i sommar med den lika gudomliga såsen till. En klar 5:a eller 10:a om det gick.
Inte så avancerad, lätt och god! Super god tillsammans med såsen!
En helt ljuvlig god paj, men såsen blev ju mitt i prick! Blev bjuden på denna utav min dotter, kommer att göra den själv många ggr. Tack för ett super duper recept.
Välldigt god köttfärspaj!
Gjorde denna paj förra veckan. Lagade i två pajformar istället för i en långpanna, en med trattkantareller istället för champinjoner och en helt utan svamp. Själv föredrog jag den svampfria varianten men det kan ju förstås bero på att jag inte är någon större svampfantast. Sweet Chili var en ny köttfärs-smaksättning för min del och det smakade lite mysko tyckte jag, lite för sött - men smaken kan ju variera mellan olika märken. Sötman gick att dämpa med lite tomatpuré. Tyckte inte att pajen fick så mycket smak av osten i botten, därför ska jag toppa med den nästa gång. En mycket god paj dock, som gick alldeles utmärkt att frysa. Såsen passade mycket bra till och hade verkligen en intressant smak, sött men gott.
Delade pajdegen på två formar, ökade köttfärsen och äggstanningen något och fick ju krydda lite extra. En perfekt paj till ett 15-årskalas. Min mor som blir 90 i år tog om åtminstone en gång. Supergod och en fantastiskt sås som tillbehör! Tack för receptet!
vilken sås är det ? hittar inget recept..
Funderade just över samma sak, men jag klickade på "uppladdad av mumsan" strax under bilden här ovan och bläddrade igenom recepten i "såser och röror" (tror jag att det stod). Där hittade jag samma bild som på det här receptet, så därför tror jag att det kan va rätt... Testar att kopiera in det här: Ingredienser 2 dl crème fraiche 2 msk senap 1 msk honung 1-2 pressade vitlöksklyftor Oregano Svartpeppar Salt Allt rörs ihop och kan med fördel göras dan före...
Smaskens! Sweet chillin var pricken över i:t!
En gång, aldrig mer...
Tack för ett bra recept. Den här pajen med den rekommenderade såsen är jättegod. Jag har gjort den många gånger och många gånger till kommer det bli.Går ha både till vardags och fest.