Gullis Ugnsstekta Revbenspjäll
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 4 timmar
Min 85 åriga mammas traditionella revbensspjäll: Som alltid finns på julbordet.
Ingredienser
Instruktioner
Knäck benen och gnid in köttet med kryddorna.
Lägg äppelklyftorna och kartinplommonen i smord långpanna.
Lägg köttet på frukten med den feta sidan upp.
Stek r-benen utan ösning och spädning i medelgod ugnsvärmevärme, 175 grader
tills köttet är mört.
Tag upp köttet.
Vispa ur långpannan med buljongen och smaka av skyn, red av till sås.
Servera r-benen varmt eller kallt med äppelmos, katrinplommon, rödkål, brunkål eller brysselkål.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
