- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En soppgryta
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka lök och vitlök och strimla fänkålen tunt. Fräs grönsakerna i olivolja i en gryta utan att de tar färg. Låt saffranet fräsa mot slutet. Tillsätt tomater, buljong, vatten, limeblad och apelsinskalet som skalats med potatisskalare. Koka under lock i 20 min
- Skala potatisen under tiden. Skär potatis och kyckling i munsbitar. Moroten i tunna skivor. Lägg i potatis morötter och kycklingen och koka till potatisen är mjuk ca 10 min.
- Smaka av med citron, salt och harissa. Tillsätt basilikan innan servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Tillberga
