Häggbärssaft

Instruktioner

1. Repa och skölj bären., lägg dem i en hink . Koka upp vatten och häll över bären. Täck grytan och låt stå kallt över natten
2. Häll upp i en silställning och låt den själv rinna.
3. Koka upp den avrunna saften .
4. Lägg bärenmassan i spannen igen och häll den uppkokade saften över massan .
5. Denna procedur upprepas 2 ggr .
6. Mät nu saften, låt den koka upp i grytan .
7. Tillsätt socker och koka och skumma .
8. Häll upp på varma flaskor ,ställ svalt.