Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Härliga dinkelbullar

(1 kommentar)  
  • Serverar: 24 portioner
Skriv ut

Ett väldoftande nybakat bröd, fortfarande lite ljummet, med en klick riktigt smör eller härlig marmelad av god kvalitet - det blir inte bättre än så. Bullarna går utmärkt att frysa.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Lös jästen i vattnet, tillsätt socker och dinkelmjöl och arbeta degen i 12 minuter i maskin. Tillsätt saltet och arbeta ytterligare 3-5 minuter. Strö lite mjöl över degen och täck med en bakduk eller plastfolie. Låt jäsa 2-3 timmar.
  2. Sätt ugnen på 220 grader för varmluftsugn eller 240 grader för vanlig ugn.
  3. Mjöla bakbordet väl. Lägg bakpapper på två plåtar. Stjälp upp degen på bakbordet och dela i 2 delar. Dra ut varje del till en lång längd och skär den i knubbiga bullar, fördela på plåtarna. När ugnen är varm, kryssa bullarna med en vass kniv och strö lite flingsalt i snitten.
  4. I varmluftsugn: Sätt in bägge plåtarna. Spreja uppe och nere med vatten från en blomspruta. Stäng snabbt ugnsluckan och baka i ca 15 minuter.
  5. I vanlig ugn: Sätt in bägge plåtarna. Spreja uppe och nere med vatten, stäng snabbt ugnsluckan. Byt plats på plåtarna efter ca 7 minuter och fortsätt att grädda tiden ut.
  6. Låt bullarna svalna på galler utan bakduk.

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • jennie09 20 oktober 2010

    Mycket goda och om man tänker på sin vikt håller man sig mätt på dessa bullar länge

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.