Hajmal med nudelwok
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Gott med hajmal (Pangasius)
Ingredienser
Instruktioner
- Halvtina fisken så att ev vattenglasering smälter bort.
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Klipp några tag i nudlarna så att de lättare kan blandas med grönsakerna.
- Skär paprikan i strimlor. Skär löken i tunna klyftor. Skär sockerärterna diagonalt på mitten.
- Stek upp grönsakerna tillsammans med ingefäran i lite olja. Låt steka tills löken och paprikan är mjuka och glansiga.
- Blanda grönsaker och nudlar i pannan och smaksätt med soja, citron och korianderblad.
- Skär fisken i bitar tvärs över filén. Vänd dem i mjöl. Salta och peppra. Stek fisken några minuter på varje sida.
- Lägg upp nudel-grönsaks-blandningen på tallrik och "toppa" med stekt fisk.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
kattgnag
Detta var riktigt gott! Tips är att ha i lite Sambal Oelek eller annan krydda för att skapa lite mer hetta :) Jag kommer definitivt laga detta igen.