Hallon med ciderkräm
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme
Till högsommarens färska hallon serverar du en luftig ciderkräm. På vintern går det utmärkt att göra desserten av frusna hallon.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 minuter. Vispa äggulor och socker pösigt och blanda ned cidern. Krama ur gelatinbladen och lös upp dem i en kastrull över svag värme.
- Blanda ned gelatinet i krämen och låt sedan krämen stå i kylskåp 30 - 45 minuter. Vispa den ett par gånger.
- Häll likören över hallonen och låt dem marineras medan krämen kyls. Vispa grädden tjock och blanda ned den i krämen. Fördela bären i 4 portionsglas eller skålar och häll krämen över hallonen.
- Garnera med några hela, vackra hallon och servera desserten.
- Du kan byta ut hallon mot andra bär eller frukter, och vid särskilt festliga tillfällen kan du byta ut cidern mot vitt vin.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
