Hallon- och blåbärscheesecake
- Serverar: 6-8 portioner
Vacker och god...
Ingredienser
Instruktioner
- Botten: Smält margarinet i en kastrull, mixa gärna muslin lite lätt i en matberedare och slå över det smälta margarinet. Applicera blandningen i en springform 26cm form med löstagbar kant och ställ kallt.
- Fyllningen: Vispa samman färskosten och florsocker med hjälp av en elvisp, mosa blåbär med hallonsylten och rör ner i ostmassan.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Vispa äggvitorna till ett hård skum och vänd ner i ostmassan.
- Värm försiktigt yoghurten och rör ner gelatinbladen tills de har smält, rör ner i ostmassan.
- Vispa grädden till fluffig konsistens, och vänd ner i ostmassan.
- Häll fyllningen i formen och täck med plastfolie. Låt stela i kylen minst 4 timmar.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten för gelén. Värm upp blåbärssoppa och rör ner gelatinbladen, låt svalna något innan den slås över på den stelnande cheesecaken.
- Skär ut i snibbar garnera med blåbär och mynta, servera...
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
