Hallon och päronmuffins med kardemumma
- Serverar: 9 portioner
Frukten gör muffinsen saftig och kardemummaströssel ger en spännande smak. Använd gärna frysta hallon, de behöver inte vara tinade.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180º.
- Blanda vetemjöl och bakpulver i en stor skål och ställ åt sidan. Rör smör och socker pösig med elvisp. Vispa i äggen ett i taget och blanda ner mjölken.
- Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör ner äggblandningen.
- Blanda 125 g hallon med vetemjöl och rör ner dem i smeten. Fyll upp smet till ca: 1 cm nedanför formkanten. Stick ner några päronklyftor till hälften och fördela resterande 75 g hallon. Strö till sist över kardemummaströssel.
- Grädda mitt i ugnen 30-35 minuter för stora muffins och något kortare för mindre muffins. Känn gärna med sticka. Om hallonen är frysta kan det förlänga gräddningstiden något.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
