Halloncheescake med vit choklad
- Serverar: 10-12 portioner
- Tid: 1 timme
Ljuvligt god. från Coop´s mer smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Mixa kexen i en matberedare. Smält smöret och blanda ihop kex med smör. Smörj en springform. Tryck ut kexblandningen i botten och en bit upp på kanterna. Grädda i ugnen på 175 grader i 5-7 minuter.
- Vispa ihop färskost, socker, ägg och citronskal med elvisp så att det blir slätt. Vänd ner hallonen. vänd ner smeten i formen och grädda nederst i ugnen i ca 30 minuter på ca 175 grader tills smeten stannat. Smält under tiden chokladen i ett vattenbad. Vispa ihop choklad, créme fraiche och 3 msk socker.
- Ta kakan ur ugnen och bred försiktigt blandningen över den första fyllningen i ett jämt lager. Sätt in kakan i ugnen igen, ca 6 minuter.
- Låt kakan svalna och ställ den sedan i kylen ett par timmar eller över natten. Garnera med hallon eller jordgubbar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
BjornVanDamm
