Halloncheesecake di Savoca
Ur Halv åtta hos mig
Ingredienser
Instruktioner
- Ta fram hallonen ur frysen och låt dem tina en aning. Häll på Frangelico. Krossa digestivekexen till smulor i en bunke.
- Blanda kexsmulorna med smör och tryck ut i botten av en smord form (20 cm i diameter) med löstagbar kant.
- Skölj citronen väl under ljummet vatten och riv skalet med ett rivjärn.
- Vispa Philadelphia-osten, citronskalet och sockret med en elvisp tills smeten är slät.
- Koka upp vatten i en kastrull.
- Bryt den vita chokladen i bitar och smält i en bunke över det kokande vattenbadet.
- Blötlägg gelatinbladen i vatten, krama sedan ur dem och blanda med chokladen.
- Blanda sedan i Philadelphia- och sockerblandningen.
- Vispa grädden lätt och vänd ner den tillsammans med de halvtinade hallonen med de övriga ingredienserna.
- Häll fyllningen i den förberedda formen, låt stå i kylskåp i 2 timmar.
- Riv lime över tallriken och dekorera med färska hallon just innan servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MartinaLennartsson
