Hallondröm med vit choklad
- Serverar: 10-12 portioner
Ljuvlig cheesecake med fyllning av vit choklad och hallon
Ingredienser
Instruktioner
- Botten: Smält smöret och hacka valnötterna fint. Smula kexen i en matberedare och blanda ner smör, nötter och socker. Arbeta ihop till en fast deg. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en springform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tryck ut degen i botten på formen och låt vila svalt i ca 30 min.
- Fyllning: Blanda färskost, socker och creme fraiche till en slät massa. Tillsätt salt och ett ägg i taget. Vispa mellan varje. Fördela krämen jämnt i två skålar. Mosa hallonen med strösockret. passera ner det i den ena bunken. Rör om. Smält chokladen och vänd ner i den andra bunken. Varva fyllningarna på botten. Dra lite med en gaffel så att de blandas i ett fint mönster. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 h i 175C. Låt kakan kallna och stå svalt minst 4 h
- Glasyr: Rör ihop creme fraiche och socker. Bred ut glasyren jämnt över kakan.
- Garnering: Garnera med färska hallon och ringla över lite smält vit choklad
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gonta
