Hallonkupol
- Serverar: 4-6 portioner
Det här är en hallonmousse som lägger sig som bomull kring hjärtat
Ingredienser
Instruktioner
- Kör hallonen i matberedare eller mixer. Vill du ha bort kärnorna får du pressa purén genom en sil. Det ska bli ca 2 dl puré.
- Vispa grädden till skum och blanda i hallonpurén. Blanda även i socker efter smak.
- Krama ur gelatinet och smält det på svag värme. Vispa ner det i hallongrädden.
- Häll smeten i en skål att servera ur eller en form om du vill stjälpa upp moussen. Ställ kallt några timmar eller över natten.
- Stjälp upp moussen eller garnera den i skålen med hallon och citronmeliss.
Skriv kommentar
Författare
tina62
