Hallonmoussetårta
- Serverar: 12-16 portioner
- Tid: 1 dag 1 timme
Smaskig tårta som är perfekt att förbereda flera dagar innan festen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150º C. Rita 2 rundlar på bakplåtspapper som är ca 23 cm i diameter. Använd gärna en form med löstagbar kant som mall.
- Vispa äggvitor och citronjuice till hårt skum. Vispa ner socker, lite i taget. Bred ut smeten på rundlarna men lämna ca 1 cm mellanrum, eftersom bottnarna flyter ut något.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 1 timme. Stäng av ugnen och låt bottnarna stå kvar några timmar.
- Vispa grädden till glassen hårt. Mixa hallon, kesella, äggulor och florsocker med mixerstav. Rör ner detta i grädden.
- Lägg en av bottnarna i formen med löstagbar kant. Bred ut glassmeten och lägg sen på den andra marängbotten. Frys tårtan, minst 1 dygn. När den är helt fryst kan man ta ur tårtan ur formen och förvara den inslagen i folie i frysen till festdagen.
- Festdagen: Ta fram tårtan ca 30 min innan servering så den hinner tina en aning. Lägg upp den på ett vackert tårtfat och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
missan
