Halloumi- och bönsallad
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 20 minuter
Halloumi har en härlig sälta och är ljuvligt god att steka eller grilla. Det här är en jättegod bönsallad mad halloumi som kryddas med en god vinägrett med honung och dijonsenap.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp saltat vatten i en kastrull. Sänk ner haricot verts i det kokande vattnet och låt koka i 3 minuter. Häll av och skölj kidneybönor och de blandade bönorna i ett durkslag.
- Vispa ihop vinäger, honung, oregano, senap, riven vitlök och 1 dl olivolja i en skål. Vänd ihop med bönorna. Krydda med salt och peppar. Skär halloumin i bitar och stek gyllenbrun och lite knaprig i olivolja. Vänd ner rucola i salladen och toppa med halloumi.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Zeta
