Den läckra fisken serverad med dillkokt potatis som sedan steks försiktigt i smör och örter.
Instruktioner
- Romsås:
Blanda crème fraiche, majonnäs, dill, laxrom och citronsaft, krydda med salt och peppar. Ställ svalt till serveringen.
- Örtpotatis:
Tvätta potatisen och koka i saltat vatten med dillstjälkarna. Ånga av potatisen, stek den sedan i smör och blanda ner örterna. Krydda med salt och peppar.
- Stekt fisk:
Krydda fisken med salt och peppar. Stek den i smör i en panna, skinnsidan först och sedan köttsidan lika länge.
- Servera fisken med örtpotatisen, romsåsen och garnera med citronskivor. En god sallad hör till.
Publicerat den
3 december 2008
Liknande recept
Skriv kommentar