Instruktioner
Krossa jästen och lägg den i ljummen mjölk med 1 tsk socker och lite mjöl. Låt svälla.
Blanda en del av mjölet med salt, socker, olja och jäst först med en sked.
Tillsätt sedan ljummen yoghurt och resten av mjölet. Knåda degen med handen och låt stå cirka 1 h.
Dela surdegen i 16 bollar.
Lägg bollarna på bak plåt och låt dem vila i 15 minuter.
Ugns värme 200
Pensla bollarna med uppvispat ägg, strö över sesamfrön och grädda i ca 25 min.
Smörj det nybakade brödet med lite smör och täck över med köks handduk.
Det blir vackert mjukt och glansigt!