Skala potatisarna och skiva dom nästan helt igenom, men inte helt. Lägg potatisen tex. i en träslev när du skall skära så skär du inte rätt igenom. Lägg sedan potatisarna i en smord form, lägg i några extra klickar smör och strö över salt och peppar. Tillaga i ugnen på 200 grader ca 35-40 min. Pensla med jämna mellanrum med det smälta smöret, strö på slutet lite ströbröd över potatisarna.