- Serverar: 22-24 portioner
Stora härliga vetebullar med spännande fyllning av hasselnötter och kaffe.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula sönder jästen. Smält fettet och tillsätt gräddmjölken. Värm blandning till 37 g. Lös jästen i degvätskan. Tillsätt socker eller sirap, salt, ägg och större delen av mjölet. Arbeta degen tills den släpper bunken, cirka 5 minuter. Låt degen jäsa under bakduk 20 minuter.
- Fyllning: Blanda ingredienserna. Ta upp och arbeta igenom degen. Dela den och forma två längder. Dela varje längd i 11-12 bitar rulla bitarna till bullar. Gör en grop i varje bulle, fördela fyllningen i groparna. Nyp ihop degen över fyllningen. Låt jäsa dem övertäckta ca 20 minuter. Pensla med ägg och strö grovhackade nötter över bullarna. Grädda mitt i ugnen 5-10 minuter
Skriv kommentar
Författare
celice
